🌽 Elote Loco (Esquites): Receta Rápida de Maíz Callejero Mexicano Si amas el sabor de la comida callejera, esta receta de Elote Loco o Esquites te encantará. Es la forma más fácil y rápida de preparar el delicioso maíz desgranado mexicano , bañado en una salsa cremosa de mayonesa, queso Cotija y chile. ¡Perfecto como snack viral o una idea de emprendimiento ! Característica Detalle Tiempo de Preparación 10 minutos Tiempo de Cocción 15 minutos Tiempo Total 25 minutos Porciones 4-6 porciones Dificultad Muy Fácil 🛒 Ingredientes para Elote Loco Fácil (Esquites) Para el Maíz (H3): 4 Tazas de maíz desgranado (fresco, congelado o enlatado, bien escurrido). 1 Cucharada de mantequilla o aceite vegetal. 1/4 Taza de cebolla blanca, finamente picada. Una pizca de sal. Para la Salsa Callejera (H3): 1/2 Taza de Mayonesa . 1/4 Taza de Crema ácida o Crema Mexicana. 1/4 Taza de Jugo de limón (lima) fresco. 1 Cucharadita de chile en polvo (Tajín, o una mezcla de chile piquín y páprika). Para Se...